Eyüpsultan’a bağlı Ağaçlı Köyü’nde gerçekleştirilen 5. Manda Festivali, İstanbul’un kuzey ormanları ve sulak alanlarında yaşamını sürdüren mandacılık kültürünü yeniden gündeme taşıdı.

 Festival boyunca köy meydanı ve çevresinde kurulan alanlarda yerel üreticiler ürünlerini sergilerken, manda sütünden yapılan yoğurt, peynir ve çeşitli yöresel lezzetler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Organizasyon, özellikle kent yaşamından uzaklaşmak isteyen vatandaşların yoğun ilgisini çekti.

Festival kapsamında düzenlenen doğa yürüyüşleri, çocuk etkinlikleri, müzik performansları ve çeşitli atölyeler renkli görüntülere sahne oldu. Katılımcılar, İstanbul’un hızla betonlaşan yapısı içinde kalan son sulak alanların korunmasının önemine dikkat çekti. Bölgede mandacılıkla uğraşan üreticiler ise mera alanlarının daralması nedeniyle geleneksel üretimin her geçen yıl daha da zorlaştığını ifade etti.
Etkinlikte yalnızca kültürel miras değil, ekolojik denge de ön plana çıktı. Uzmanlar ve çevre gönüllüleri, mandaların sulak alan ekosisteminin korunmasında önemli bir rol üstlendiğini vurguladı. Festival alanında yapılan konuşmalarda, doğal yaşam alanlarının kaybının yalnızca hayvancılığı değil, İstanbul’un su kaynaklarını ve biyolojik çeşitliliğini de tehdit ettiği belirtildi.

Gün boyu süren etkinliklerde çocuklara yönelik doğa bilinci çalışmaları yapılırken, ziyaretçilere kırsal yaşam kültürü tanıtıldı. Festival sonunda katılımcılar, İstanbul’un kuzeyindeki doğal alanların korunması ve geleneksel üretim kültürünün yaşatılması için daha fazla destek verilmesi çağrısında bulundu. Ağaçlı Köyü’nde düzenlenen festival, hem çevre mücadelesinin hem de kırsal yaşamın sembol etkinliklerinden biri olarak dikkat çekti.  

DENİZ DEMİR/İSTANBUL